Dưa món là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền, dưa giòn rùm rụm ăn kèm với thịt nguội, bánh chưng, giò xào và thịt đông quá ngon.
Làm dưa món cho tết cổ truyền

Thành phần

  • Củ Cải trắng
  • Cà rốt
  • Tỏi cắt lát
  • Ớt cắt lát
  • Nước mắm , đường
  • Keo /lọ dùng để đựng dưa

Hướng dẫn

  • 1. Cà rốt, củ cải gọt bỏ vỏ cắt lát dài khoảng 0,5cm (hay cắt khúc dài rồi chẻ nhỏ lại tùy thích).Nếu trời có nắng thì phơi nắng cho héo héo còn không có nắng thì cho vào lò nướng bật lò nhiệt độ nhỏ nhất, sấy cho héo trong vòng vài giờ.
  • 2. Khi nguyên liệu đã héo vừa ý, bắc nồi nước sôi cho tất cả vào trụng sơ khoảng 10 đến 20 giây. Cho ra thau nước lạnh ngâm và rửa lại vắt cho thiệt ráo nước. Trong thời gian đó nấu nước mắm đường và chút xíu nước cho sôi, tắt lửa chờ nguội. nếm nêm cho đậm đà là được.
  • 3. Cho cà rốt, củ cải, tỏi, ớt vào lọ. Cho nước mắm đã nguội vào, dùng vỉ tre hay nhựa có đường kính bằng lọ, ấn cho tất cả rau củ không nổi lên khỏi mặt nước mắm là được.Cất vào tủ lạnh hay chỗ thoáng mát sau 3 ngày hay 1 tuần là dùng được.

Thông tin thêm:

Nếu khi phơi khô quá thì nên ngâm lại với nước lạnh cho mềm 1 chút.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mực kho lem chuoi mat lanh Súp ruốc thịt lợn kem chuối ngon súp thịt gà canh chua co hu thom cách kho ca chả cá chiên Bài trí bếp chật mi tuoi sot bo ngon da day heo mon kem socola Phần Khoai tây ca ngu kho tu bot nghe món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn lam kem chuoi tai nha hăm Tôm rang kem chuối nhúng mut dau beefsteak tự làm kem chuối tại nhà kem đậu phộng chuối chín dồi trường ga hap?q=Đãi">Đãi rau củ nướng ngũ vị muc don thit sot me ngon cắt tỉa quả muc don thit xot chua ngot Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen canh moc nau mang f5 trang trí cốc nước salad dưa leo huong dan nom su hao Bò bít tết xuc xich cach lam thit rang chua dau ga Hầm Cơm rang sua dau nanh bánh kem dâu tây phô mai Món trung quốc Thit kho bánh mì sandwich cà chua xúc xích ca ngu cach lam bi ngoi nuong Đầu cach lam nem qua củ sen Canh củ dền Anh món cá kho nghêu xào tỏi Cháo đậu đỏ cắt tỉa cắt xếp trái cây Ngập trong món ăn vừa ngon vừa rẻ ở tỉa cà rốt Tuyết Nguyễn Rau câu nhãn nhục thanh Cach lam dau hu há cảo thố râu câu cá voi sắn mam thit Trai cay cach lam suon heo xao ot chuong Bánh siêu đẹp không cần lo cho eo bánh quy hình lá uống cà phê say caffeine mi tron canh giá đỗ cải cuộn thịt mứt gứng dẻo Cháo thịt hoa chuoi cách nau chè đậu xanh dánh nuong thit ruoc thit lon trứng cuộn pho mát Mẹo vặt hay Thit bo xao công thức bánh ốc quế phù thủy cookies bơ Nấu canh chua món ăn kiểu Thái chuối chín cach lam kem tron banh waffles cach lam tom kho cui dua trở thịt vịt hầm chuoi keo deo thom cГѓВіc học cách làm bánh canh mọc nấu nấm cách làm bánh tôm Chien com cach lam salad trai cay Tai heo vừng cach lam mi xao bo bim bim da heo lẩu ngon bánh mì nhân dừa nạo CÃ Kho ống hút nhe nhang 3 cách cắt tỉa dưa lưới nhanh chóng Mứt dứa cá rô List Chao Pha lau